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No dia 25 de julho, entre as 11h30 e as 14h30, descubra a elegância e a riqueza dos sabores mediterrânicos neste workshop de cozinha, uma experiência gastronómica pensada para celebrar ingredientes frescos, aromas envolventes e a arte de partilhar à mesa. Ao longo desta sessão, iremos explorar receitas icónicas que refletem a simplicidade sofisticada e o equilíbrio característicos da cozinha do Mediterrâneo.
O menu será composto por Hummus com pita artesanal, Meze grego, Tabouleh com couscous e Tiramisu.
Uma experiência culinária que convida a viajar por sabores autênticos, combinando tradição, técnica e requinte num almoço leve, fresco e memorável. Ideal para quem aprecia boa gastronomia e o prazer de cozinhar com inspiração mediterrânica.
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Sobre Luisiana Zappa
Luisiana Zappa, 37 anos, italiana e mãe de três filhos. A cozinha sempre fez parte do seu dia-a-dia desde pequenina aprendendo com a mãe e a avó. Pôr mãos na massa foi sempre algo de importante para si, algo de conforto e de brincadeira, experimentando coisas novas e mantendo-se fiel à tradição.
Aos 20 anos decidiu fazer o Gambero Rosso, escola profissional italiana onde teve a possibilidade de aprender com chefs estrelados e trabalhar numa verdadeira cozinha profissional.
Chegou a Portugal em 2019 e reparou como as culturas gastronómicas dos dois países têm muitas semelhanças e decidiu aprender mais sobre a comida portuguesa que desde então tem vindo a cruzar com a italiana.
Em 2023/24 participou no Masterchef Portugal onde conquistou o 5.º lugar e o coração de muitos portugueses e em janeiro de 2025, sagrou-se vencedora do concurso A Mesa dos Portugueses – Edição Sabores do Mundo com a sua tradicional Parmigiana.
Outra grande paixão é a de transmitir os seus conhecimentos dos quais nunca faz segredo e daqui nasce a ideia de fazer workshops onde há sempre espaço para muito diálogo e troca de experiências pessoais.
A par dos vários workshops já dados, em outubro de 2024 decidiu abrir um canal de Youtube onde explica detalhadamente algumas das suas receitas mais famosas, reforçando assim a sua presença online além do Instagram e Facebook.
