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No Paladares de Goa, os sabores goeses ganham nova vida numa fusão harmoniosa entre tradição indiana e um toque de influência portuguesa. O restaurante transporta para a mesa os sabores da terra natal da família materna do proprietário, com receitas que atravessam gerações.
Entre os pratos mais emblemáticos, destacam-se o Caril de camarão, o Sarapatel e o Vindaloo de porco — uma seleção que espelha a fusão de culturas num equilíbrio aromático e intenso. A Chamuça, estaladiça e saborosa, assume o papel de ex-libris da casa, disponível nas versões de carne ou vegetais. Também as sobremesas têm história, com a Bebinca — um delicado e rico bolo de camadas — a captar as atenções.
O Paladares de Goa é um convite à descoberta de sabores únicos, num ambiente que homenageia a memória e a identidade goesa.
