Fundada a 8 de fevereiro de 1919, por José Alves de Amorim, Manuel Gonçalves Lage e Aníbal Augusto Soares, com a denominação de Amorim, Lage & Soares, Lda. A partir de 1931, com a saída de Aníbal Augusto Soares, a empresa passou a ser detida em partes iguais pelas famílias Amorim e Lage.

Em 1933 foi inaugurada a fábrica de massas alimentícias, equipada com a mais moderna maquinaria e tecnologia da época, passando a produzir as massas alimentícias Milaneza.

Após a 2.ª Guerra Mundial, as duas unidades fabris de Águas Santas foram modernizadas e ampliadas, e construída uma nova moagem, tendo a fábrica de 1919 cessado a laboração. Foi também nesta época que foi transferida para Parada – Águas Santas, a Moagem do Minho, Lda., até então localizada em Guimarães, sendo o seu equipamento, instalado num edifício contíguo ao da nova moagem.

Em 28 de Julho de 1962 foi inaugurada uma nova unidade, a primeira semolaria portuguesa de trigo duro assegurando o abastecimento regular de matéria-prima de alta qualidade para o fabrico de massas alimentícias. Em 1967 inaugurou uma nova moagem, na Adémia, arredores de Coimbra, e em 1970 instalou a primeira linha automática para fabrico de esparguete. No início da década de 1980, foi realizada uma grande operação de renovação e modernização tecnológica, com a renovação das Infra-estruturas industriais e a montagem das mais modernas linhas de fabrico de massas alimentícias. Com a aquisição, em 1999, da Companhia Industrial de Transformação de Cereais e Derivados, S.A., detentora da marca Nacional, a empresa conquistou uma nova dimensão, passando a constituir o maior grupo português do sector agroalimentar.

As transformações efetuadas exigiram uma reorganização empresarial, passando a adotar, a partir de 2004, a nova designação Cerealis, englobando todas as empresas do anterior Grupo Amorim, Lage.

A 6 de Março de 2013 foi inaugurada uma nova moagem, em Lisboa, na Av. Infante D. Henrique, 155.

Em 2021 as famílias Moreira da Silva e Silva Domingues compram 100% do Grupo Cerealis, então com fábricas na Maia, Porto, Trofa, Coimbra e Lisboa. O Grupo tinha ainda uma participação de 33,3% na Europasta, empresa de massas alimentícias com sede na República Checa.

Em 6 de Setembro de 2024, a Cerealis adquiriu a totalidade do capital da Europasta, passando a liderar o mercado checo e conquistando uma relevante presença nos mais importantes retalhistas do centro da Europa, dando assim continuidade à sua estratégia de consolidação e crescimento.