Workshop Gnocchi – Auchan Live Maia
Junte-se a nós, no dia 16 de maio de 2026, entre as 11h30 e as 14h30, para uma experiência gastronómica única com a Chef Luisiana Zappa, especialista em criar pratos deliciosos e autênticos da cozinha italiana. Neste workshop, você aprenderá a fazer gnocchi de maneira prática e deliciosa, explorando diferentes receitas e técnicas que vão elevar o seu nível culinário!
Neste workshop você terá a oportunidade de preparar Gnocchi con Ragu, a combinação perfeita de gnocchi fresco com um ragu tradicional italiano. Gnocchi alla Sorrentina, gnocchi assado com molho de tomate, mozzarella e um toque de manjericão. Gnocchi de Pão, uma versão criativa e econômica do gnocchi, utilizando pão para criar uma textura única e saborosa. Gnocchi di Requeijão e Espinafres ao Forno, uma fusão de sabores brasileiros e italianos. Gnocchi Recheados, Gnocchi de Courgette, uma versão leve e fresca.
No final você poderá saborear os deliciosos pratos que preparou, e levar para casa o conhecimento para recriar essas maravilhas na sua própria casa!
Aguardamos por si!
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Local |
Auchan Live
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| Data |
22/04/2026 a 16/05/2026
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Bilheteiras |
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Preços |
Com degustação: 30.00 €
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Mais informações |
Sobre Luisiana Zappa
Luisiana Zappa, 37 anos, italiana e mãe de três filhos. A cozinha sempre fez parte do seu dia-a-dia desde pequenina aprendendo com a mãe e a avó. Pôr mãos na massa foi sempre algo de importante para si, algo de conforto e de brincadeira, experimentando coisas novas e mantendo-se fiel à tradição.
Aos 20 anos decidiu fazer o Gambero Rosso, escola profissional italiana onde teve a possibilidade de aprender com chefs estrelados e trabalhar numa verdadeira cozinha profissional.
Chegou a Portugal em 2019 e reparou como as culturas gastronómicas dos dois países têm muitas semelhanças e decidiu aprender mais sobre a comida portuguesa que desde então tem vindo a cruzar com a italiana.
Em 2023/24 participou no Masterchef Portugal onde conquistou o 5o lugar e o coração de muitos portugueses e em janeiro de 2025, sagrou-se vencedora do concurso A Mesa dos Portugueses – Edição Sabores do Mundo com a sua tradicional Parmigiana.
Outra grande paixão é a de transmitir os seus conhecimentos dos quais nunca faz segredo e daqui nasce a ideia de fazer workshops onde há sempre espaço para muito diálogo e troca de experiências pessoais.
A par dos vários workshops já dados, em outubro de 2024 decidiu abrir um canal de Youtube onde explica detalhadamente algumas das suas receitas mais famosas, reforçando assim a sua presença online além do Instagram e Facebook.
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Neste workshop você terá a oportunidade de preparar Gnocchi con Ragu, a combinação perfeita de gnocchi fresco com um ragu tradicional italiano. Gnocchi alla Sorrentina, gnocchi assado com molho de tomate, mozzarella e um toque de manjericão. Gnocchi de Pão, uma versão criativa e econômica do gnocchi, utilizando pão para criar uma textura única e saborosa. Gnocchi di Requeijão e Espinafres ao Forno, uma fusão de sabores brasileiros e italianos. Gnocchi Recheados, Gnocchi de Courgette, uma versão leve e fresca.
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