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Receita de Cabrito Assado à Maiata
Ingredientes: (4 Pessoas) - 1,5kg de Cabrito- 1 Cebola Grande- 2 Dentes de Alho- 1 Colher de Sopa de Azeite- 1dl de Vinho Branco- 150g de Banha- 1 ...
Receita de Bacalhau à Lidador
Ingredientes: - 6 Postas de Bacalhau Demolhado- Azeite - 2 Colheres de Chá de Vinagre- 6 Grãos de Pimenta- 3 Dentes de Alho- Salsa- 1 Noz Manteiga por ...
Fanecas Fritas
INGREDIENTES: (4 pessoas)750g de fanecas1 limão, sal, pimenta q.b.Farinha de milho para polvilharÓleo para fritar1 pão de milho4 fatias de presunto1 ...
Sardinhas de Escabeche à Moda da Maia
INGREDIENTES:SardinhasAzeite q.b.Vinagre q.b.Dentes de alhoCebolasLouro q.b.Pimenta em grão q.b. Fritam-se as sardinhas e deixa-se repousar o azeite ...
Bacalhau Com Todos
INGREDIENTES: (6 a 8 pessoas)1Kg de bacalhau de lombo1 Kg de batatas6 ovos6 cebolas médias6 cenouras1 Kg de couve penca do Douro LitoralDentes de alho ...
Cozido à Portuguesa
INGREDIENTES: (6 a 8 pessoas)750g de carne de vaca500g de entrecosto de porco1 galinha150g de presunto gordo ou toucinho fumado2 farinheiras2 chouriços ...
Rojões com Castanhas
INGREDIENTES: (para 4 pessoas)800g de fêveras de porco2 cebolas3 dentes de alho1 ramo de salsa2 folhas de louroSalPimentaColorau½ copo de vinho ...
Arroz de Pica no Chão
Ingredientes: (4 a 6 pessoas)1 frango com miúdos400g de arroz30g de banha1 cebolaDente de alho q.b.Salsa q.b.2 colheres de sopa de vinagre2 colheres de ...
Vitela Assada na Brasa
INGREDIENTES:VitelaSalsaDentes de alho q.b.Azeite q.b.Vinagre q.b.Batatas q.b.Legumes q.b. MODO DE PREPARAÇÃO:Tradicionalmente, esta vitela assa-se em ...
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